- 톱
- 요리
◆최고육◆
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특상 서로인(150g)
7000 엔(세금 포함)
허리 고기(로인)에 「서」의 칭호를 붙이고 싶어질 정도로 맛있기 때문에, 「서로인」이라고 불리는 쇠고기 최고 부위의 하나.육질은 부드럽고 맛도 향기도 극상.섬세한 기름 국물은 "서리"라고 불리고 입 녹아도 잘 극상의 맛이됩니다.
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필레(150g)
9000 엔(세금 포함)
※하프 75g:4500엔(부가세 포함)할 수 있습니다.한마리의 쇠고기에서 약 3%밖에 취할 수 없는 희소 부위입니다.별로 움직이지 않는 부위에서, 붉은 몸과는 생각되지 않을 정도의 부드러움에 마음 흔들리는 것입니다.
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샤토 브리안 (150g)
15000 엔(세금 포함)
원래 희소 부위인 필레 고기 속의 더욱 희귀 부위에 해당하기 때문에 1마리에서 1.5~2kg밖에 걸릴 수 없습니다.붉은 몸이면서 섬세한 섬세하고 부드러운 육질과 품위있는 맛이 특징입니다.
◆희소부위◆
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이찌보
2800 엔(세금 포함)
최고급 부위는 사로인에서 이어지는 복숭아 고기.육질 사시도 복숭아 고기라고는 생각되지 않을 정도 좋고, 복숭아 고기 독특한 섬유의 입 풀도 즐거운 희소 부위입니다.
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방석
3050 엔(세금 포함)
어깨 로스(안하)의 아바라 뼈에 계속되고 있는 부위로, 정육하면 자브톤과 같은 형태가 됩니다.서리가 많고 맛도 좋다.불고기 방향의 희소 부위입니다.
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층만
2900 엔(세금 포함)
나가이 장미 고기의 일부로 필레에 가까운 부위.필레의 부드러움과 붉은 고기의 맛을 겸비한 불고기 방향의 매력적인 희소 부위입니다.
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삼각 장미
2500 엔(세금 포함)
장미 고기의 최고급 부위에서 몇 kg밖에 잡을 수 없다.사시가 많이 부드러운 식감으로, 지방의 농후한 단맛과 함께 육미를 즐길 수 있는 희소 부위입니다.지방이 많기 때문에 메시야키 고기로 인기의 부위입니다.
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비우치
2800 엔(세금 포함)
우치모모 고기 신타마의 안쪽의 희소 부위.화타석의 모양과 비슷하기 때문에 비치라고합니다.복숭아 고기 중 가장 서리가 내리고 부드러움이 있기 때문에 복숭아 고기 특유의 진한 둥근 육미를 즐길 수 있습니다.
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미스 지쵸
2900 엔(세금 포함)
견갑골 안쪽에서 1마리에서 1~2kg밖에 취할 수 없는 부위.어깨(안장)에서는 가장 서리가 많고, 미스지의 이름대로 크게 3개의 근육이 다니고 있어, 부드럽게도 찢어진 좋은 식감입니다.
◆엄선 야키니쿠◆
◆ 플레이트 메뉴 (모듬) ◆
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복숭아 고기 플레이트
6,000엔(부가세 포함)/1인분
엄선한 붉은 몸보다 복숭아 고기를 여러 종류로 구성한 플레이트입니다.
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희귀 부위 플레이트
9,000엔(부가세 포함)/1인분
엄선한 희소 부위를 여러 종류 플레이트로 했습니다.
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★고기박사 추천★MMya 플레이트
12,000엔(부가세 포함)/1인분
헬기 고기 등 극상 고기를 더한 초엄선 플레이트입니다.※음료는 포함되지 않습니다.내용은 계절에 따라 달라집니다.
◆야채◆
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★MMya 오리지널 ★ 시저 샐러드
1500 엔(세금 포함)
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일본식 샐러드
800 엔(세금 포함)
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상추
500 엔(세금 포함)
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콩 콩나물
500 엔(세금 포함)
◆ 명품 ◆
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특선 볶은 유케
1700 엔(세금 포함)
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로스트 비프
1900 엔(세금 포함)
◆김치・절임◆
◆면・밥・스프◆
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냉면
1500 엔(세금 포함)
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밥
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대:350엔(부가세 포함)/중:300엔(부가세 포함)/소:250엔(부가세 포함)
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계란 스프
500 엔(세금 포함)
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미역국
500 엔(세금 포함)
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매일 된장 된장국
300 엔(세금 포함)
◆ 디저트 ◆
